Tom Yam

Hi & Assalamualaikum,

      Gais, tiba-tiba aku rasa nak makan tom yam yang mak aku selalu buat huhu. Tom yam salah satu makanan favorite aku. Bila mak aku buat tom yam je, apa lagi aku dah ready berlari macam Usain Bolt amik pinggan mangkuk sudu garfu semua hahaha (anak malas tak nak tolong tapi makan je tahu hehe sorry mak). Selalu mak aku buat tom yam, aku perhatikan je. So ni lah bahan & cara dia :

Bahan

·         Garam

·         Dada ayam (potong kecik ikut saiz kau nak), udang, sotong & cendawan

·         Bawang besar (hiris)

·         Serai (titik)

·         Susu pekat

·         Lengkuas (titik)

·         Daun limau purut (koyakkan)

·         Cili padi

·         Jus limau nipis

·         Daun ketumbar

·         Tomato

·         Pes tom yam (mak aku guna pes tom yam dari Thailand, lupa pulak nama dia)

Cara

1.       Masukkan air & pes tom yam dalam periuk then masak sampai mendidih

2.       Masukkan serai, lengkuas, daun limau purut & bawang besar

3.       Then masukkan dada ayam, udang, sotong, cendawan & tomato tadi

4.       Masukkan jus limau nipis & tambahkan garam secukup rasa

5.       Tambahkan susu pekat sikit je

6.       Sebelum hidang, taburkan hirisan daun ketumbar, lagi banyak lagi sedap

7.       Amik pinggan mangkuk sudu garfu beserta nasi, makannnn!

Kuantiti bahan semua ikut serving korang sendiri ya. Selamat menjamu selera!